Créée en février 2015, l’association « Le Manège de Piaf » a pour vocation première de soutenir et de promouvoir des projets culturels qui permettront, lors de leur réalisation, la mise en valeur de l’héritage artistique de la chanteuse française Edith Piaf. Domiciliée dans le 5ème arrondissement de Paris, cette association loi 1901 a choisi de soutenir le spectacle musical « Edith Piaf : entre France et Amérique », écrit par sa présidente, Mlle Julia Paris, ancienne de la Maison d'Education de la Légion d'Honneur et actuellement en deuxième année à SciencesPo Saint Germain en Laye.