Notre ferme de Guillerville se situe à l'orée de la Grande Beauce dans le sud-ouest du département de l'Essonne et de la région Île-de-France. Plus précisément, dans le hameau du village de Saint Escobille.
Ferme et Hameau de Guillerville à l'orée de la grande Beauce et d'une mare aux canards
Nous réalisons, les travaux dans les anciennes bergeries de la ferme, identifiées comme une "architecture remarquable". Cet espace est inoccupé depuis près de 20 ans et la structure commence à souffrir d'une certaine vétusté.
Les bergeries ont une architecture typique de la Beauce de la fin du 19ème siècle.
On y note la présence :
Depuis leur création, les bergeries ont connu de nombreuses affectations. Durant leur histoire, ces bâtiments ont accompagné, non seulement, le développement du monde agricole (les évolutions, les innovations et les transformations) mais également ont participé au façonnement des paysages ruraux.
A l'origine, les bergeries servaient à abriter les moutons de retour des pâturages. A l'étage, il y avait d'entreposé le fourrage des animaux.
Dans les années 1970, l'agriculture de l’île de France a évolué. La mécanisation et le productivisme post guerre ont remplacé les animaux et les élevages. Ces derniers ont disparu de la ferme. Les bâtiments sont devenus un lieu sans affectation.
En 1980, les bergeries furent transformées en espace de stockage pour les grains accompagnant une nouvelle fois l'évolution du machinisme agricole. Une partie du plancher fut démonté pour l'occasion.
Depuis les années 2000, ce lieu n’est plus utilisable car il ne correspond plus aux besoins et aux normes (les portes sont trop petites pour y laisser passer des machines agricoles, la capacité de stockage de céréales y est faible, la sécurité au travail n’y est pas garantie, il y a un risque sanitaire pour les grains, etc).
En 2019, le reste du plancher à été retiré en raison de sa dangerosité. Dans cet espace, nous avons mis au point un projet rural et territorial afin de défendre une agriculture accueillante, inclusive et moderne. En conséquence, nous voulons écrire une nouvelle page de l'histoire de ces bergeries remarquables et ainsi continuer l'aventure !
Pourquoi ce projet ?
L'exploitation agricole n'a, aujourd'hui, plus les moyens financiers de protéger et de préserver son patrimoine bâti. Si dans les années futures, une catastrophe arrivait, nous ne serions pas en mesure d'effectuer les travaux nécessaires (hors assurances)
Egalement, Thibault et moi (Eudes) sommes convaincus que l'agriculture française, mise à l'index depuis maintenant des décennies, parfois à juste titre, est mal connue et mérite de retrouver ces lettres de noblesses. C'est pourquoi, nous souhaitons au travers de nos bergeries créer un lieu de vie inclusif, accueillant et servir une cause sociétale.
Que signifie "de la fourche à la solidarité" ?
Nous avons décidé de créer une filière "de la fourche à la solidarité" afin de partager, jusqu'aux convives, l'histoire débutée lors de nos labours et des valeurs de solidarité en aidant à la réinsertion des militaires.
"De la fourche" : car nous allons produire et orienter notre conduite agronomique dans des pratiques plus durables et respectueuses de l'environnement. Pour cela nous allons, par exemple, augmenter la biodiversité de notre assolement et réduire encore davantage nos intrants chimiques, etc."
"à" : Après la production, la filière va inclure la transformation et la vente à la ferme. Nous allons ainsi transformer dans notre meunerie, huilerie et laboratoire les productions de notre exploitation. Ces produits seront commercialisés en circuits courts et localement afin d'avoir le moins d'impact environnemental. Grâce à la création d'une ferme pédagogique, nous souhaitons transmettre aux convives l'amour de la terre et des produits fermiers !
"la solidarité" : Nous souhaitons que notre filière aboutisse à une action de solidarité en aidant les soldats en reconversion professionnelle. Pour cela, nous allons proposer des formations au sein de notre structure, reverser une partie des bénéfices engendrés à une association de l'armée de terre et créer un lieu de vie ouvert à tous afin d'y accueillir des convives. Cet espace va être conçu au travers d'un musée et des salles d'expositions afin de rendre hommage aux militaires morts pour la France et aux artistes des armées !
Il nous a semblé évident de réunir « agriculture » et « armée » car nous sommes impliqués depuis de nombreuses années dans des associations de « Jeunesse », de « mémoire » et dans la réserve citoyenne auprès du Gouverneur Militaire de Paris.
Enfin, malgré un lien ancré dans l’histoire de France, entre les deux sujets, personne ne présente ces deux thématiques alors qu'elles répondent aux besoins sociétaux !
En conclusion, nous voulons rendre à la Terre, ce que la terre nous donne !
Objectifs des travaux ?
Nous avons comme objectifs pour ses travaux que :
✔👍 Chaque volume soit étudié pour baisser l'impact environnemental
✔👍 L’histoire des lieux soit conservée et qu'on y trouve une authenticité
✔👍 Les différents flux soient réfléchis afin d'anticiper une évolution des activités
✔👍 La réglementation des lieux EPR (zone recevant du public) soit respectée :
💚 Aménagement des circulations aux personnes à mobilité réduite.
💚 Aménagement des zones pour un gain d’énergie
✔👍 La quiétude du voisinage et de la commune soit garantie
💚 Limitation du volume sonore par une isolation phonique (véranda)
💚 Limitation du nombre de personnes accueillies,
💚 Limitation des jours d’ouvertures.
Plan des travaux ?
Au rez des chaussé des bergeries nous créons un laboratoire de transformation et des espaces de lieu de vie pour le magasin à la ferme et l'accueil à la ferme. Nous conservons les ouvertures et les locaux existants en les modernisant simplement.
Au 1er étage nous créons un musée dédié aux héros locaux du Sud Essonne / Beauce ayant un lien avec le monde rural (Par exemple le poète Alfred de Vigny, Le résistant Louis Moreau, Le colonel Arnaud Beltrame, etc) et une salle d'exposition artistique réservée pour les œuvres d'arts des militaires en reconversion.
A l'extérieur des locaux, nous allons aménager un parking de plus de 60 mètres de long, un jardin aromatique et une ferme pédagogique pour tous.
L'intégralité des lieux est dans le but d'accueillir des scolaires, des personnes âgées et surtout des personnes handicapées (notamment les miliaires blessés) qui ne disposent pas de lieu rural/agricole vraiment accessible.
Quelle est l'urgence ?
En cette année 2019, iI n'y a pas d'urgence absolue. Par contre, si nous ne faisons rien, les bergeries identifiées comme "architecture remarquable" tomberont en ruines en raison de la fragilité des poutres. Actuellement 4 poutres sont identifiées comme fragiles et 1 poutre a du être consolidée par un étai. Une expertise de structure a indiquée qu'il y avait nécessité de mettre en place un renfort métallique autour des poutres.
Le projet de collecte répond à 4 objectifs :
Votre donation est cruciale pour l’avenir du projet : l'exploitation porteuse du projet n’a pas les moyens de réaliser les travaux toute seule. Sans votre aide, elle ne pourra pas les réaliser, ni assurer l’accessibilité aux personnes handicapés.
Le coût de la mise en accessibilité, de l’aménagement des locaux totalement équipées pour personnes à mobilité réduite est estimé à 50 000 € (Installation d'un PMR (ascenceur), création d'un chemin goudronné pour les personnes à mobilité réduite, création d'un marquage au sol pour les personnes mal voyantes, etc.).
Nous décomposons le projet en palier :
- Palier 1 : 4000 €, permet de financer le marquage au sol des personnes mal voyantes
Si cet objectif est atteint :
- Palier 2: 15 000 €, permet de financer l'installation du PMR (ascenseur)
- Palier 3: 35 000 €, permet de financer les paliers 1 et 2 et le chemin goudronné pour les personnes à mobilité réduite
- Palier 4 : 50 000 €, permet de financer l'intégralité des paliers et réaliser d'autres dispositifs d'accueils des personnes handicapées (comptoirs de vente adaptés, circuit goudronné dans la ferme pédagogique, etc).
Si ce dernier palier est dépassé, nous serions en mesure de concevoir encore plus les locaux pour l'accueil des personnes handicapées (panneaux explicatifs en brail, réalisation de films en langue des signes, etc.).
La réussite de notre projet innovant permettra de construire un tissu local, durable et social, d’avoir un impact sur le patrimoine rural du Sud Essonne / Beauce et de répondre aux objectifs des politiques agricoles européennes et françaises !
COUTTE Thibault, 42 ans :
Co-Gérant de la SCEA Coutté Houdouin.
Formation, diplôme(s) : Agricole (Bac STAE & BTSA production)
Diplômé de « SUP de Vente »
Master en commerce (M.B.S, Manchester)
Diplômé de « l’EM Lyon » - Spécialité « Réseaux »
Distinction honorifique: Médaille de bronze des services militaires volontaires Réserviste – Promu Commandant en 2016
Depuis 2004 : Statut entrepreneur CAPALOE® dans le domaine du bien-être.
COUTTE Eudes, 37 ans :
Co-Gérant de la SCEA Coutté Houdouin.
Formation, diplôme(s) : IHEDREA - Conseiller en droit rural/économie
Master 1 de biologie végétale
Diplômé de « l’EM Lyon » - Master Spécialisé MAEVA
Distinctions honorifiques : Médaille de Bronze de la jeunesse et des sports - Contingent 2019
"Lettre de félicitations" pour services rendus à la cause de la jeunesse, des sports et de la vie associative décernée par le ministère de la jeunesse et des sports - Contingent 2008
Diplôme de la Journée Mondiale du Bénévolat remis en présence du directeur département de la Jeunesse et des Sports - Contingent 2007
Vous pouvez soutenir ce projet :
Dartagnans
Campagne "De la fourche à la solidarité"
15 rue de Milan
75009 PARIS
Nous avons le soutien de :
- L'association des membres de l'ordre du mérite agricole
- Le réseau social de communauté "Gens de confiance"
- L'association : Réseau national "Education et mémoire"
- Les associations d'entrepreneurs : Puzzle, Aled 91 et GEHU
- Le Vice président du Sénat, Monsieur Vincent Delahaye manifeste sont intérêt :
- Le président de communauté de communes ETAMPOIS Sud Essonne manifeste sont intérêt :
Chères donatrices, chers donateurs,
Vous avez choisi de participer, par votre don, à :
- La sauvegarde du patrimoine d'une exploitation agricole
- A aider à initier ce que sera l’agriculture du XXIème siècle : Une agriculture durable, sociale et vertueuse !
Nous vous en serons, tout simplement, "reconnaissant".
Pour marquer cette reconnaissance, chaque élément financé par des donateurs sera identifié et agrémenté d'un panneau explicatif en l'honneur des personnes. Ce lien crée avec vous sera ainsi indéfectible.
Nous tenons à vous dire : merci !
Par email: [email protected]
Page Facebook: https://www.facebook.com/frere.darmes.92
Règlement du concours "tirage au sort
Le lot mis en jeu est le suivant :
« Découverte de l’exploitation au plus près de la vie des agriculteurs durant la moisson (tracteurs, silos, moissonneuse batteuse, etc.) + une nuitée offerte dans un gîte proche de la ferme (dans un rayon de 30 km) + Invitation à déjeuner à partager pour fêter la fin des moissons pour 2 personnes + un temps d’échange ».
Ce jeu concours aura lieu de lundi 27 mai 2019 au jeudi 27 juin 2019 à 23h59 (UTC+1– heure de Paris). Ce jeu concours entre dans le cadre d’une campagne de crowdfunding intitulée « De la Fourche à la Solidarité » et l’inscription à ce dernier entre dans le cadre de contreparties définies sur la page de campagne du site dartagnans.fr.
Ce jeu est ouvert à toutes les personnes participant à la campagne de financement participatif « De la Fourche à la Solidarité » ayant lieu sur le site dartagnans.fr.
La participation au jeu se fait exclusivement par voie électronique en prenant part au financement de la campagne « De la Fourche à la solidarité ». La participation implique l’acceptation et le respect des dispositions du présent règlement, accessible sur le texte de la campagne : https://dartagnans.fr/fr/proje...
La volonté de fraude avérée ou la tentative de tricherie démontrée d’un participant, notamment, par la création de fausses identités pourra être sanctionnée et notamment par l'interdiction formelle et définitive de participer au jeu.
La désignation des gagnants se feront les jours suivants, après réception du fichier final des donateurs de la part de la société Dartagnans et au plus tard le dimanche 14 juillet 2019.
Le gagnant sera averti par email par l’Organisateur. Cette information aura lieu dans un délai de 15 jours maximum. L’absence de réponse à ce message dans les Trente (30) jours après réception du message de l’Organisateur l’informant de sa qualité de gagnant vaudra abandon du Lot par le gagnant.
Une fois attribué au gagnant, le lot est personnel, non cessible et non convertible en espèce. Si le gagnant ne veut ou ne peut prendre possession de son prix, aucune compensation n’aura lieu. Le gagnant doit désigner une personne qui jouira avec lui du lot. Au minimum une des personnes parmi le gagnant et la personne accompagnante devra être majeure (plus de 18 ans).
Ce règlement peut être consulté pendant toute la durée du jeu sur le texte de la campagne : https://dartagnans.fr/fr/projects/de-le-fourche-a-la-solidarite/campaign
Le règlement complet peut-être adressé gratuitement à toute personne en faisant la demande écrite par email, avant la date de clôture du concours à l'adresse suivante : [email protected]
